楊登傑 (Yang, Deng-Jye)
所長兼特聘教授，食品安全及健康風險評估研究所
最高學歷
國立台灣大學 食品科技研究所博士
學術專長
食品科技、食品化學分析、食品安全、食品保健
聯絡方式
Office：護理館206室
Phone：02-2826-7938
Email：djyang@nycu.edu.tw
康照洲 (Kang, Jaw-Jou)
教授，食品安全及健康風險評估研究所
最高學歷
美國加州大學聖地牙哥分校 化學博士
學術專長
毒性測試、藥物管理及安全、食品管理及安全、安全性(風險)評估
聯絡方式
Office：護理館209室
Phone： 02-2826-7069
Email：jjkang@nycu.edu.tw
魏國晋 (Wei, Guor-Jien)
副教授，食品安全及健康風險評估研究所
最高學歷
美國羅格斯大學 食品科學研究所博士
學術專長
食品化學、分析化學
聯絡方式
Office：護理館210室
Phone：02-2826-7993
Email：gjwei@nycu.edu.tw
林怡君 (Lin, Yi-Jun)
副教授，食品安全及健康風險評估研究所
最高學歷
國立台灣大學 生物環境系統工程學系博士
學術專長
風險評估、藥物/毒物動力及動態模擬、膳食暴露調查
聯絡方式
Office：護理館207室
Phone：02-2826-7975
Email：yijunlin@nycu.edu.tw
廖伯霖 (Liao, Po-Lin)
副教授，食品安全及健康風險評估研究所
最高學歷
國立台灣大學 毒理學研究所博士
學術專長
安全性評估、分子毒理學、功能性評估、眼科藥理學
聯絡方式
Office：護理館215室
Phone：02-2826-7953
Email：plliao@nycu.edu.tw